### 동태탕 레시피

안녕하세요! 오늘은 따뜻한 국물 요리, 동태탕을 만들어보겠습니다. 동태탕은 신선한 동태와 다양한 채소가 어우러져 깊은 맛을 내는 한국의 전통 음식입니다. 자, 그럼 간단한 레시피를 소개해드릴게요!

#### 재료
- 동태 300g
- 무 200g
- 감자 1개
- 대파 1대
- 양파 1개
- 청양고추 1~2개 (기호에 따라)
- 마늘 3~4쪽
- 다시마 10g (선택)
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 2큰술
- 소금, 후추 약간
- 물 6컵

#### 조리 방법

1. **재료 손질하기**:
- 동태는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 무와 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어주세요.
- 대파는 송송 썰고, 양파는 굵게 채썰어줍니다.
- 마늘은 다지고, 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.

2. **육수 만들기**:
- 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓입니다. (다시마는 끓기 시작하면 건져내세요.)
- 끓는 물에 무와 감자를 넣고 중불에서 약 10분 정도 끓입니다.

3. **국물 맛내기**:
- 무와 감자가 어느 정도 익으면 다진 마늘, 고춧가루, 국간장을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 그 후 손질한 동태를 넣고 약 5~7분 더 끓입니다.

4. **마무리**:
- 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 한 번 더 끓여줍니다.
- 국물이 시원하고 얼큰한 향이 나면 완성입니다!

#### 팁
- 기호에 따라 다른 채소나 해산물을 추가해도 좋습니다.
- 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어요!

따뜻하고 시원한 동태탕으로 가족과 함께 건강하고 맛있는 식사 즐기세요!