# 맛있는 김치찌개 레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 한국의 전통적인 집밥 중 하나인 **김치찌개**를 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 김치찌개, 함께 만들어 볼까요?

## 필요한 재료

- 신김치 2컵 (잘 익은 김치가 맛있어요)
- 돼지고기 (삼겹살 또는 목살) 200g
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 양파 1개
- 마늘 3쪽
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 1큰술
- 소금, 후추 적당량
- 물 4컵

## 조리 방법

### 1. 재료 준비하기
먼저, 모든 재료를 손질해 주세요. 신김치는 먹기 좋은 크기로 자르고, 돼지고기는 한입 크기로 썰어줍니다. 두부는 큐브 모양으로 잘라주세요. 대파는 송송 썰고, 양파는 채썰어줍니다. 마늘은 다져주세요.

### 2. 고기 볶기
냄비에 약간의 기름을 두르고, 다진 마늘과 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 고기가 반 정도 익으면 양파를 추가하고 함께 볶아줍니다.

### 3. 김치 넣기
고기가 익으면 준비한 신김치를 넣고 볶아주세요. 김치가 살짝 투명해질 때까지 볶아주면 좋습니다.

### 4. 물과 양념 추가하기
볶은 재료에 물을 부어주고, 고춧가루와 국간장을 넣습니다. 끓이면서 거품이 생기면 걷어내세요.

### 5. 끓이기
국물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약 15분 정도 끓여줍니다. 이때 두부와 썰어둔 대파도 넣어주세요.

### 6. 간 맞추기
마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고, 한 번 더 끓여주면 완성입니다!

## 팁

- **신김치**가 없으신 경우, 일반 김치를 사용하셔도 괜찮지만, 조금 더 발효된 맛을 원하시면 전날 미리 김치를 준비해두세요.
- **육수**를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

## 마무리

따뜻한 김치찌개 한 그릇과 밥 한 공기가 있으면 어느 날의 식사도 풍성해집니다. 간단하게 만들 수 있으니 꼭 한번 도전해 보세요! 여러분의 소중한 집밥 레시피가 되기를 바랍니다.

맛있게 드세요! 😊